Vielleicht ein einmaliges Erlebnis. Fernando bereitet eine argentinische Bagna Cauda für euch zu. Die Bagna Cauda ist eine Art „Fondue“.
📅 Freitag, der 21.02.2025
🏷️ Preis: 45 €
Bagna Cauda bedeutet wortwörtlich warmes Bad. Das richtige für die Wintermonate. Der Klassiker kommt ursprünglich aus dem Piemont. Fernando bereitet ihn mit argentinischer Note zu. Das Gericht besteht aus einer schmackhaften warmen Sauce aus Sardellen, Knoblauch, Sahne und Olivenöl. Diese wird ähnlich zum Fondue in einem kleinen Fojot (einer Art Rechaud) warm gehalten. In die Bagna Caude werden verschiedene Gemüse, Pasta, Brot oder auch Fleischstücke gestippt oder auch „gebadet“.
Wie immer gibt es auch an diesem Tag die gewohnte Speisekarte zusätzlich zur argentinischen Bagna Cauda.
Genießt zu diesem besondere Gericht ein leckeres Glas Wein und ihr werdet spürgen, wie es auch auch bei winterlichen Temperaturen warum ums Herz wird.
