Muttertagsmenü 14. Mai 23
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5 Weine und 5 Tapas: 27. Mai
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Argentinische Asados 2023
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Argentinisches Premium-Fleisch vom Angus Weiderind
Argentinien ist bekannt für gutes Rindfleisch und gesellige Asado. Das Chamamé bringt diese Tradition zusammen mit dem authentischen Geschmack Argentiniens in den Rheingau. Asados werden auf traditionelle Art auf dem Holzkohlegrill zubereitet. Unser Fleisch stammt vom Angus Weiderind. Die Rinder grasen auf den Feldern der argentinischen Pampa und wachsen ohne Hormone oder Wachstumsförderer auf. Das Fleisch ist zu 100% organisch und entspricht höchsten Qualitätsstandards.
Neben argentinischen Fleischspezialitäten und Leckerbissen kreiert Fernando mediterranen Gaumenschmaus – ebenfalls Teil der argentinischen Küche. Genießen Sie frisch zubereitete, saisonale und hochwertige Speisen. Wir kreieren für Sie Geschmackserlebnisse der besonderen Art.
EVENTS
FEIERN IM CHAMAME ODER AN IHREM WUNSCHORT
Feiern mit Familie und Freunden, das wird in Argentinien ausgiebig zelebriert. Gerne können Sie dies auch im Restaurant Chamamé erleben. Ob Familienfeiern wie Geburtstag, Jubiläum, bestandene Prüfung oder Firmenfeier: Gerne organisieren wir für Sie Feiern zu allen Anlässen:
Über Chamamé
SEIT APRIL 2019 GIBT ES DAS Restaurant Chamamé.
Der Chamamé ist eine Stilrichtung argentinischer Volksmusik, die vor allem in der Provinz Corrientes verbreitet ist. Der Name verbindet Europa auf historische Weise mit Südamerika. Viele Deutsche sind in der Kolonialzeit nach Argentinien ausgewandert. In Corrientes haben sie die dortige Volksmusik mitgeprägt – den Chamamé, auch Polka Correntina genannt. Fernando bringt diese Kultur aus Argentinien in den Tennisclub Eltville.
Genießen Sie im Frühjahr und Sommer die idyllische Terrasse mit Blick auf die Weinberge und den Eltviller Wald und lassen Sie die Seele baumeln bei argentinisch mediterranen Leckereien, einem guten Glas Rheingauer Weißwein oder einem aromatischen Argentinischen Rotwein.
ÜBER UNS
Wir freuen uns Sie im CHAMAMÉ begrüßen zu dürfen.
Fernando – der Kochprofi
Der gebürtige Argentinier bringt internationale Kocherfahrung als Spezialitätenkoch und Chef de Cuisine mit. Dabei hat er u.a. in Sternerestaurants in Europa (Frankreich, Spanien) gekocht. Mit zwei eigenen Restaurants in Cordoba, Argentinien, und Erfahrung im Catering großer Veranstaltungen ist er bestens gerüstet, um die Gastronomie im Tennisclub Eltville mit argentinisch mediterranen Spezialitäten zu beleben. Kreativ, dynamisch, bringt gute Laune mit.
Rosi – die Organisatorin
Die Diplom-Betriebswirtin bringt mehr als 20 Jahren Erfahrung aus Projektmanagement, Marktforschung und Marketing mit. Aktuell ist Rosi Marketingleiterin bei syracom, einer Wiesbadener Unternehmensberatung: Analytisch, kommunikationsstark, Organisationstalent.