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Home2020-03-08T20:36:05+01:00

Argentinisches Premium-Fleisch vom Angus Weiderind

Argentinien ist bekannt für gutes Rindfleisch und gesellige Asado. Das Chamamé bringt diese Tradition zusammen mit dem authentischen Geschmack Argentiniens in den Rheingau. Asados werden auf traditionelle Art auf dem Holzkohlegrill zubereitet. Unser Fleisch stammt vom Angus Weiderind. Die Rinder grasen auf den Feldern der argentinischen Pampa und wachsen ohne Hormone oder Wachstumsförderer auf. Das Fleisch ist zu 100% organisch und entspricht höchsten Qualitätsstandards.

Neben argentinischen Fleischspezialitäten und Leckerbissen kreiert Fernando mediterranen Gaumenschmaus – ebenfalls Teil der argentinischen Küche. Genießen Sie frisch zubereitete, saisonale und hochwertige Speisen. Wir kreieren für Sie Geschmackserlebnisse der besonderen Art.

FOOD & DRINK

EVENTS

FEIERN IM CHAMAME ODER AN IHREM WUNSCHORT

Feiern mit Familie und Freunden, das wird in Argentinien ausgiebig zelebriert. Gerne können Sie dies auch im Restaurant Chamamé erleben. Ob Familienfeiern wie Geburtstag, Jubiläum, bestandene Prüfung oder Firmenfeier: Gerne organisieren wir für Sie Feiern zu allen Anlässen:

  • Chorizo-Herstellung, argentinische Asados, Weinverkostungen mit Mehrgangmenü oder einfach nur Burger-Grillen.

  • Wir geben Ihnen Raum für Ihre Veranstaltung und erfüllen kulinarische Wünsche für Ihre Festlichkeit.

  • Durch unsere gute Lage zwischen Wald und Weinberg kann es hier auch mal ein bisschen lauter werden, ohne dass es Jemanden stört.

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Über Chamamé

Seit Mitte April 2019 haben wir  das Restaurant Chamamé für Sie eröffnet.

Der Chamamé ist eine Stilrichtung argentinischer Volksmusik, die vor allem in der Provinz Corrientes verbreitet ist. Der Name verbindet Europa auf historische Weise mit Südamerika. Viele Deutsche sind in der Kolonialzeit nach Argentinien ausgewandert. In Corrientes haben sie die dortige Volksmusik mitgeprägt – den Chamamé, auch Polka Correntina genannt. Fernando bringt diese Kultur aus Argentinien in den Tennisclub Eltville.

Genießen Sie im Frühjahr und Sommer die idyllische Terrasse mit Blick auf die Weinberge und den Eltviller Wald und lassen Sie die Seele baumeln bei argentinisch mediterranen Leckereien, einem guten Glas Rheingauer Weißwein oder einem aromatischen Argentinischen Rotwein.

ÜBER UNS

Wir freuen uns Sie im CHAMAMÉ begrüßen zu dürfen.

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Fernando ist Profi-Koch aus Argentinien und bringt internationale Kocherfahrung als Spezialitätenkoch und Chef de Cuisine mit. Dabei hat er u.a. in Sternerestaurants in Europa (Frankreich, Spanien) gekocht. Mit zwei eigenen Restaurants in Cordoba, Argentinien, und Erfahrung im Catering großer Veranstaltungen ist er bestens gerüstet, um die Gastronomie im Tennisclub Eltville mit argentinisch mediterranen Spezialitäten zu beleben. Kreativ, dynamisch, bringt gute Laune mit.

Unterstützt wird er dabei von seiner Frau Rosi Steier . Rosi ist Betriebswirtin und bringt über 15 Jahre Erfahrung aus Projektmanagement, Marktforschung und Marketing. Aktuell ist Rosi Marketingleiterin bei syracom, einer Wiesbadener Unternehmensberatung: Analytisch, kommunikationsstark, Organisationstalent.