An Muttertag möchten wir euch und alle Mütter wieder mit einem leckeren Chamamé-Muttertagsmenü verwöhnen. Vorspeisen Spargelsalat mit Erdbeeren Basilikum | Rucola | Pinienkernen - 9,50 € - Hauptgänge Rumpsteak mit Kräuterkruste Bohnen im Speckmantel | Salzkartoffeln - 30,00 € - oder Hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Pilzfüllung Tomate | Zucchini | Parmesan | Stracciatella di Burata - [...]
Wir laden euch erneut zu einer Argentinischen Weindegustation ins Chamamé ein. Es werden fünf Weine verkostet. Zu jedem Wein gibt es eine Tapa mit Fleischleckereien, die Fernando auf der Parilla zubereitet. Alle Weine werden von dem argentinischen Weinexperten Walter Brandt präsentiert. Zusätzlich gibt es vegetarische Spargel-Paella (deutscher Spargel). Bei schönem Wetter habt ihr die [...]
Schon viel gefragt, nun stehen sie endlich fest - die Termine für unsere Argentinischen Asados. Für alle Fleischgenießer: Wir starten mit unserem ersten Asado am Freitag, den 28. April 2023. Ab Mai gibt es dann zweimal im Monat Argentinische Asados. ALLE TERMINE 28. April | 5. Mai | 26. Mai (mit Weinverkostung) | 2. und [...]
Der Frühling erwacht aus dem Winterschlaf, die Vögel zwitschern, Ostern steht vor der Tür. Für die Osterfeiertage haben wir für euch wieder ein besonderes Ostermenü zusammengestellt. Zur Begrüßung gibt es eine Aufmerksamkeit aus der Küche. Vorspeisen Feldsalat | Spargel | Erdbeeren | Senf-Honig-Dressing - 9,50 € - Octopus | Polenta | Kalamata-Oliven-Emulsion - 13,00 € [...]
Für alle, die noch mal Lust auf Fernandos kulinarische Spezialitäten haben: Im Dezember hat das Chamamé am dritten und vierten Adventswochenende freitags bis sonntags ab 17 Uhr geöffnet. Am 3./4. Dezember sind wir auf dem Eltviller Weihnachtsmarkt beim Weingut Koegler. Achtung, das Restaurant ist deshalb an diesem Wochenende geschlossen. Ab dem 19. Dezember bis Ende [...]
Am 3. und 4. Dezember sind wir wieder mit unserem Streetfood-Stand im Weingut Koegler. Dort warten auf euch gegrilltes Spanferkel, hausgemachte Burger und typisch Argentinisches Locro (Eintopfgericht mit Mais, Kürbis, mit Fleischeinlage oder auch vegetarisch). Unser Restaurant bleibt an diesem Wochenende geschlossen. Wir freuen uns auf viele hungrige Besucher im Weingut Koegler.
Für Alle, die zu kurz kamen oder schon wieder Lust haben: Wir starten in den gemütlichen Herbst mit neuen Asado-Termine. Ab 21. Oktober bis 16. Dezember 2022 gibt es jeden Freitag Argentinisches Asado. Asado-Start: Ab 17 Uhr geht's los. Ihr könnt auch später kommen. Bitte gebt bei der Reservierung eine Uhrzeit an. Es werden [...]
Winterzeit ist Gänsezeit. Auch im Chamamé gilt diese Tradition und wir bieten ab November wieder Gänse-Menüs an. Leider ist der Gänsemarkt in diesem Jahr stark eingebrauchen und die Preise extrem gestiegen. Von daher müssen auch wir die Preise anheben. Der Samstag wird zum Gänsetag: Ab 5. November 2022 gibt es jeden Samstag Abend Gänseessen im [...]
Argentinisches Streetfood gibt es im August und September an den folgenden Wochenenden: Weingut Koegler, Eltville 12.-14. August 30. August - 2. September Weinbar Künstler@Pfaffenberg53 Schloss Schönborn, Hattenheim 19.-21. August 23.-25. September Wir begrüßen euch dort mit leckeren Fleischspezialitäten, die auf traditionnelle argentinische Weise auf dem Holzkohlegrill zubereitet werden: Argentinische Flanksteak, selbstgemachte Chorizo im [...]
Nachdem viele unserer Asado-Termine bereits ausgebucht sind, findet am Samstag, den 6. August ein zusätzliches Asado statt. Für alle Fleischliebhaber: Los geht's jeweils ab 17 Uhr. Bitte vorab reservieren und Uhrzeit angeben: reservierung@chamame.de Es werden verschiedene argentinische Fleischspezialitäten auf dem Holzkohlegrill zubereitet und am Tisch serviert. Die Speisen können je nach saisonalem Angebot etwas variieren. [...]
